Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration
Emploi
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Le Bar LE COMPTOIR recherche un(e) responsable d'établissement H/F en CDI. Vous serez en charge des missions suivantes : - L'encadrement des salariés sous ses ordres et de la bonne exécution des missions qui leur ont été affectées. - Veiller à ce que la clientèle soit accueillie dans des conditions optimales. - Veillez à l'application des règles, qui régissent les Cafés-Hôtels-Restaurants de type licence 4. - S'assurer régulièrement auprès de l'équipe dispose des outils nécessaires pour travailler. - Organiser régulièrement des réunions avec l'ensemble du personnel, - De gérer les recrutements, les plannings du personnel et le suivi des contrats de travail, entretiens annuels, etc... - Gérer et organiser des évènements festifs - La présentation des ratios mensuels de l'entreprise au gérant, à savoir les marges sur les produits (achat/ventes) et les coûts salariaux, - D'assurer le rangement, le respect de la sécurité et des normes d'hygiènes de l'ensemble de l'établissement, - D'assurer l'entretien des locaux et du matériel. Le bar est ouvert du lundi au samedi. La possession du permis d'exploitation serait un plus. Vous avez déjà géré un établissement et aimez les nouveaux[...]
